Hornos holandeses esmaltados le permiten cocinar grandes cantidades de alimentos a fondo y rápidamente. Son excelentes para la preparación de sopas y guisos y se mantienen bien con el tiempo si se cuidan debidamente. La capa de esmalte aplicada al interior del recipiente evita que los alimentos se peguen y hace limpieza rápida y fácil. Sin embargo, este revestimiento protector puede ser dañado por ciertos hábitos de cocina, utensilios o métodos de limpieza. Si esto ocurre, los alimentos comenzarán a pegarse durante la cocción y será difícil de eliminar. Evitar este problema mediante el uso de la cocina a la derecha y técnicas de limpieza.
cantidades esmaltados
Lo que necesita
El aceite de cocina
Utensilios de cocina de plástico o de madera
Detergente líquido
Esponja o paño de cocina
Plastic lavador
Toalla de cocina suave
El bicarbonato de sodio
Blanqueador doméstico
Coloque el esmaltado horno holandés sobre un quemador que es aproximadamente del mismo tamaño que su parte inferior cuando se la usa en la estufa. Esto permite una cocción más uniforme y evita la deformación.
Frote el aceite de cocinar en el interior de la olla antes de cada uso para mantener los alimentos se peguen y para que la limpieza sea más fácil.
Ajuste el calor bajo o medio cuando se utiliza el esmalte olla en la estufa. Evite ajustar la temperatura del horno por encima de 400 grados Fahrenheit al utilizar los utensilios de cocina en el horno.
Seleccionar los utensilios de cocina de plástico o de madera para evitar que rayen el interior de esmalte del horno holandés.
Espere hasta que la olla se enfríe completamente antes de lavar.
Lavar con detergente líquido y un paño o esponja plato. Utilice un estropajo de plástico para remover trozos de alimentos que se adhieren al interior del recipiente.
Seque inmediatamente después del lavado con una toalla de cocina suave.
Eliminar difíciles de eliminar las partículas de alimentos, vertiendo 1 taza de agua y 2 cucharadas de bicarbonato de sodio en el horno holandés. Ubicado en la estufa a fuego medio y llevar la solución a ebullición. Vierta la solución fuera y lavar como de costumbre después de la olla esmaltada enfría.
Quite las manchas del interior de la batería de cocina vertiendo 1 litro de agua y 1 cucharadita de lejía doméstica en el interior. Deje que se remoje durante tres horas y luego lavar normalmente.
Aplicar una gota de aceite de cocina a partes astilladas del esmalte antes de almacenarlos para reducir el riesgo de oxidación.
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